2022-06-02 307
提到新会陈皮,有很多朋友都误以为是凉果类的九制陈皮、润喉陈皮等这些可以即食的陈皮零食。于是拿起新会陈皮就直接一口咬下去嚼着吃,可是陈皮零食中的陈皮跟新会陈皮是不一样的。陈皮零食中的陈皮是用新鲜橘皮,增加多种调味辅料,经过多重工序制造而成,归于凉果类零食可以直接吃的,而且口感好。可是新会陈皮不是零
2022-05-17 302
同样是用橘皮包裹普洱茶,小青柑和红柑到底有何本质的区别呢?新会陈皮厂家来告知你!所用柑皮不同小青柑:指在树枝柑果皮未上色,生理未老练时(通常指阴历立秋至秋分)采收果实所加工的皮,此时橙皮甙[dài]含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不非常饱满,果皮青绿色,陈皮色泽青褐色至青黑色,质硬、皮
2022-04-06 316
小青柑这是今年火的不能再火的茶,小小个一个一泡,实是便利。但喝过这个茶的都知道,翻开包装,香到不可。“香”好吗?当然好。大都茶友就以这个“香”来判别小青柑或柑普茶的是不是自己想要的。“放入房中,则满屋飘逸,放一两个在袋子里,取出来则袋子周围都布满幽香。”这便是烘干的小青柑的特点,翻开包装,香味扑
2022-02-16 320
1、泡过的普洱茶叶能够取掉容器里的鱼腥味和葱味。2、能够煮茶叶鸡蛋,其滋味清香,非常可口。3、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗,木、竹桌椅,可使该物品更为光亮、清洁。4、把残茶叶晒干,铺撒在湿润处,能够去潮,由于茶叶具有很强的吸附效果。5、残茶叶晒干后,还能够装入枕套充任枕芯,枕之非常柔软,又
2022-01-10 453
新会柑,别称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑(学茗茶枝柑),为常绿植物灌木植物,枝扩展或下垂,有刺;树矮、枝干软细,果子扁圆形、中等大,果皮油胞特大,有浓厚的芬芳。皮和肉兼用,药食同源。因採摘季节和果子生长发育情况有别而分小青柑(也称柑仔)、大青柑、二红柑和大红柑。那么现在就来学习一下,选择真正新
2021-12-08 360
市民到柑园直接摘柑开皮保藏,是目前保藏新会陈皮便宜的方法。按采收加工时刻,柑青皮(青皮)采摘时刻约为9月至10月,微红皮(黄皮)采摘时刻约为10月至11月,大红皮(红皮)采摘时刻约为11月至12月。民间有这样的说法,新会陈皮的好坏,栽培区域和栽培方法是影响新会陈皮质量的要素,但其外形、保管方法是影响
2021-11-12 424
1、开皮:用正三刀法或对称二刀法。2、翻皮:挑选晴朗气候,将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处,使其自然失水萎蔫,质地变软后翻皮,使橘白向外;3、干皮: 晒干法:挑选晴朗、单调气候,将已翻好的果皮置于专有晒皮容器或晒场内自然暴晒干。 新会陈皮制作技艺(5张) 烘干法:将翻好的果皮置于干皮专有容器,在低
2021-09-25 560
新会人对陈皮要求纤细,摘果考究“破损的果不采,阴雨天不采”,连开皮也考究刀法,传统开皮刀法有“对称二刀法”和“正三刀法”,别看阿姨们简略两三刀就开好一个,对于不熟悉开皮的朋友来说,要开好新会柑可不是一件简略的事,我们一起来看看吧~“对称二刀法”又称“丁字二刀法”,这种刀法两刀便可解开一个柑。
2021-09-25 293
一年之中,新会陈皮适宜翻晒的时间段是在每年年底起冬风、晴朗单调的时分。特别是在新会起冬风单调,加之适宜阳光陈皮隔着布袋麻袋且透气性好一袋十来斤都能吹干,而咱们往常家庭个人保存过程中翻晒陈皮就没这么讲究时间段了,量不多不是用布袋麻袋保存的新皮,例如用桶装玻璃罐少量保存的,就要视陈皮的软硬程度而定挑
2021-09-25 303
陈皮数广陈皮好,新会陈皮是广陈皮的代表。秋末冬初,每到新会柑老到时分,家家户户都会买点新会柑自己晒柑皮。一来自己做菜用、二来送亲朋好友,能够当作出资。所以,新会的街头巷尾、村子边都会出现一个幽默而又布满新会特色的场景--晒陈皮,就成了冬日新会亮丽的现象。那么,新会陈皮是怎么做制造而成的呢?一步